Gran Malbec
100% Malbec
- Viñedo
- Altamira, Valle de Uco · Barrancas, Maipú
- Crianza
- 24 meses en barricas de roble francés de 500 L
- Guarda
- Potencial de más de 10 años
- Vista
- Gran intensidad de color, con profundas notas de viola.
- Nariz
- Aromas a frutos rojos que recuerdan a violetas. Aromas primarios de frutos negros, como mora, grosella negra y arándano, con matices de vainilla y cacao de la crianza en roble.
- Boca
- Fresco, con un cuerpo largo y persistente obtenido por el perfecto equilibrio de la crianza en roble francés. Carácter corpulento y robusto, con una fuerte estructura tánica.
Nota de autor
Es un blend de terroir que resalta las virtudes de dos zonas con nuestra impronta. Un viñedo está en Altamira, a 1.200 msnm, en suelo aluvional con presencia de calcáreo; el otro en nuestra finca de Barrancas, a 750 msnm, sobre el lecho del río Mendoza, con suelo areno-pedregoso. En ambos seleccionamos hileras equilibradas, de canopia delgada y no más de uno o dos racimos por brote. Trabajamos con levaduras indígenas y dejamos que la maloláctica se produzca naturalmente. Se conserva 24 meses en barricas de 500 y 225 litros, y después un año de guarda en botella.
Sergio Montiel · Cofundador & Enólogo
